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超級美食家—納豆基本法

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吃美食也要長知識,納豆基本法:右50左50。
愛去日本旅遊的你,愛吃日本美食的你,知道納豆該怎麼吃嗎?
除了張嘴吃的答案以外,在張嘴前的必要動作是「攪納豆」,一般的說法是右50下,左50下,定要把納豆的絲全攪出來,因為納豆的最營養就在菌絲體裡的納豆激酶。
攪出了納豆的絲,加進了醬油和芥末,再也不覺得納豆有令人感到畏懼的臭味,而且軟軟的,甜甜的,日本人愛吃的納豆,我也愛!


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中廣流行網超級美食家主持人,商業周刊、聯合報、料理.台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節,苗栗客家菜認證,新北市蛋黃酥比賽,台東慢食活動等評審。
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